いいいじゅー！！「奈良・御所市」 [総合] 2023年11月28日 午後0:20 ~ 午後0:45 (25分) 移住を通して新たなライフスタイルを模索する人々をドキュメント！奈良県御所市に移住した料理人に密着。なんでも、“文化”や“歴史”を感じることができる料理だという。 移住を通して新たなライフスタイルを模索する人々をドキュメント！今回は、奈良県御所市に移住した洋食レストランの料理人・和田勝太さんが主人公。和田さんの料理は、“おいしい”だけじゃない。なんでも、一皿の料理から御所市の“文化”や“歴史”を感じることができるという。一体どんな料理なのか？さらに、奈良の特産品・吉野葛を使った新メニューづくりにも挑戦。しかし、葛ならではの特性が大きな壁となって立ちふさがる。