おむすびニッポン 大分 とりめしおむすび :: Nyaa ISS

おむすびニッポン 大分 とりめしおむすび

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2024-05-17 20:03 UTC
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おむすびニッポン 大分 とりめしおむすび [Eテレ] 2024年05月17日 午前6:40 ~ 午前6:50 (10分) 全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は大分県の「とりめしおむすび」! 今回は大分県の「とりめしおむすび」。大分市の吉野地区のとりめしは、地名から「吉野鶏めし」として親しまれています。もとは猟師のもてなし料理で歴史がある郷土料理。冷めてもおいしく、おむすびにして食べることが多いそう。吉野のとりめしの大きな特徴は、具が鶏肉とごぼうだけ、その理由と味の決め手を探ります。『ほっこりエピソード』は作り方を祖母から教わり、生まれたひ孫に伝えるのを楽しみにしている方のお話です。

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