きょうの料理ビギナーズ　フライパンで豪華に！塊肉 [Ｅテレ] 2025年12月22日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 肉のおいしさを満喫するなら、塊肉がいちばんです。ボリューム感があって見た目も豪華。フライパンでつくれる簡単レシピで、チャーシューや角煮にチャレンジしましょう。 フライパンでつくる「みそチャーシュー」。表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。「豚の角煮」もフライパンで。下茹でして余分な脂やくせを除くので、甘辛味がしっかりとしみこみます。トロトロに煮えたねぎもごちそうです。